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Auteur : Marco Costa
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Langue : Français, Anglais

Marco Costa é hoje, seguramente, um dos pasteleiros mais jovens e talentosos do país. Os portugueses conhecem-no desde 2011, quando foi finalista da Casa dos Segredos 2 e conquistou Teresa Guilherme (e não só) com uma torta de laranja que se transformou no seu cartão de visita. Manuel Luís Goucha também se rendeu ao seu talento, assim como Cristina Ferreira, que confessou em direto na televisão não gostar de bolo-rei, mas que depois de provar o de Marco afirmou à boca cheia adorar o bolo. As receitas de doces que integram o Receitas com Segredo possuem o toque pessoal do Marco. São caseiras, autênticas e de qualidade, que pretendem fazer recordar os sabores das receitas das nossas avós, feitas com carinho e a transbordar de felicidade. D’«A Famosa» Torta de Laranja, que se tornou no seu cartão de visita, aos Brigadeiros, passando pelo Pão-de-ló Caseiro e a Tarte de Amêndoa, é só escolherem qual querem fazer para regressarem aos sabores da vossa infância. Podem igualmente experimentar aquelas receitas que todos adoramos – mousses, cheesecakes, gelados, tiramisus – que acham que não podem comer sem perder a forma, mas que apresento aqui numa versão do Marco, mais saudável. Por isso, não percam a Mousse de Chocolate Saudável, o Cheesecake de Manteiga de Amendoim Saudável, o Gelado de Banana Saudável ou o Tiramisú Saudável.

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MARCO COSTA Segredo - fnac-static ~ Receitas com Segredo. 4. 7 Índice PREFÁCIOS Teresa Guilherme 11 Manuel Luís Goucha 15 INTRODUÇÃO 17 RECEITAS «A Famosa» Torta de Laranja 36 Cheesecake de Frutos Vermelhos 42 Cheesecake de Manteiga de Amendoim 46 Cheesecake de Manteiga de Amendoim Saudável 48 Brigadeiros 50 Panna cotta 54 Bolo de Coco e Baunilha 56 Bolinhos de Coco 60 Molotof 62 Pão-de-ló Caseiro 66 Tiramisù 70 Arroz .

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